
姓名:文琼
性别:女
出生年月:1976年12月
申报专业任教年限:17年
最终学历:本科
专业技术职务:副教授
学位:管理学学士
所学专业:旅游管理
现从事专业:酒店管理
行业资格证书:旅游饭店总经理,一级茶艺技师,二级客房技师 ,高级评茶员,
英国城市职业协会营销师,省级职业技能鉴定考评员,高级餐厅服务员。
一、近五年讲授的主要课程
课程名称 | 课程类别 | 周学时 | 届数 | 学生总人数 |
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《茶艺》、《前厅服务与管理》 | 专业能力拓展课程、专业必修课 | 13 | 2009 | 275 |
《茶艺》、《前厅服务与管理》、《中西餐宴会设计》等 | 专业能力拓展课程、专业必修课 | 14 | 2010 | 563 |
《茶艺》、《餐饮服务与管理》、《旅游产业综合认知》等 | 专业能力拓展课程、专业必修课 | 14 | 2011、2011、2014 | 490 |
《茶艺》、《旅游产业综合认知》 | 专业能力拓展课程、专业必修课 | 16 | 2012、2015 | 454 |
《茶艺》、《前厅客房服务与管理》、《旅游产业综合认知》 | 专业能力拓展课程、专业必修课 | 17 | 2013、2015 | 455 |
二、近五年承担的实践性教学
指导学生毕业设计76份,指导学生教学实习59人。
三、近五年获得的教学表彰
2014年6月,指导学生马俊如等参加2014年全国职业院校技能大赛“中华茶艺技能”比赛项目,获团体二等奖
2013年6月,指导学生赵俪鸿等参加2013年全国职业院校技能大赛“中华茶艺技能”比赛项目,获团体三等奖
2013年5月,指导学生赵俪鸿等参加2013年四川职业院校技能大赛“茶艺师”项目获团体二等奖
2012年指导学生苏娜等参加 “第七届穗港澳蓉青年技能竞赛”餐饮服务项目,荣获冠军1名,亚军2名
2012年5月,担任成都市第二届青年技能竞赛餐饮项目总教练
指导学生苏娜、陈敏、彭彤、陶春凤、刘燕秋、邱婷参加餐饮服务技能大赛,获冠军1名、亚军2名、季军3名
2012年5月,担任成都市第二届青年技能竞赛茶艺项目总教练,指导学生赖玉秀参加茶艺师大赛,获季军
2011年5月,指导学生赵淑襄等参加获四川省“娇子杯”茶艺师职业技能大奖赛,获团体第二名
四、近五年承担的学术研究课题
时间 | 科研项目 | 本人承担任务 | 完成任务情况 |
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2014.08-2015.01 | 横向科研项目《天峰茶艺创新设计》 | 负责人 | 已结题(资金到账2万元) |
2013.11-2014.09 | 成都职业技术学院国家骨干高职院校建设项目科研项目《酒店管理专业中高职衔接教材建设的研究——以 <茶艺>教材建设为例》(编号:50) | 负责人 | 已结题 |
2011.11—现在 | 省级课题:四川省高等教育“质量工程”子项目以成都旅游职教集团为平台的酒店管理专业综合改革项目子项目“餐饮服务与管理”精品开放课程 | 子项目负责人 | 在研 |
2014.09 | 客房实训教学系统 | 第七发明人 | 获得实用新型专利证书(专利号:ZL 2014 2 0239704,颁证机构:中华人民共和国国家知识产权局) |
五、近五年公开出版的教材及论文
题目 | 何时在何刊物发表或出版社出版 | 本人承担的部分 |
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四川长嘴壶茶艺的开发优势与策略研究 | 《农业考古》(中国中文核心期刊)2014.02期 | 独立完成 |
成都主题文化茶艺馆的创新经营研究 | 《农业考古》(中国中文核心期刊)2013.05期 | 独立完成 |
安岳旅游定位与战略突破研究 | 《现代商贸工业》(中国经济管理类核心期刊)2013年08月 | 第一作者 |
“灾难”旅游的开发研究——以北川老县城地震遗址为例 | 《时代经贸》,2013年04月 | 第一作者 |
中国茶艺的“创意”与“茶理” | 《旅游纵览》,2013年04月 | 独立完成 |
从成都茶文化谈高职院校《茶艺》课程的改革 | 《青年文学家》,2011年12月 | 独立完成 |
“十二五”职业教育国家规划教材《餐饮企业经营管理》 | 高等教育出版社,2014年07月 | 副主编(30千字)完成1章 |