前厅服务与管理  (精品资源共享课)

工作简历

1991年9月至1995年7月在四川师范大学化学系化学教育专业学习，取得本科毕业证和理学学士学位

1995年7月至今在成都职业技术学院任教，先后担任十四门课程的教学，担任班主任工作9年

先后承担酒店管理专业学生的实训专周教学、毕业设计指导、教学实习管理等工作

2008年9月-2009年1月在岷山饭店餐饮部挂职锻炼

2012年3月至2014年6月在成都理工大学取得项目管理领域工程硕士学位

教学情况

（一）课程负责人近三年承担《客房服务与管理》课程情况专业核心课，周学时4节，3届共6个班级，学生共248人

（二）近五年来承担的主要教学工作

《客房服务与管理》，专业核心课，周课时4节，5届，248人

《前厅与客房管理》，专业必修课，周课时4节，2届，90人

《康乐服务与管理》，专业必修课，周课时4节，2届，90人

《酒店服务综合业务》，专业必修课，周课时4节，4届，338人

《酒店服务质量控制》，专业必修课，周课时2节，2届，294人

《客舱餐饮与酒水知识》，专业必修课，周课时2节，1届，260人

（三）近五年承担的实践性教学

1、指导酒店管理专业2007-2013级75位学生毕业设计

2、指导酒店管理专业2012、2013、2014级学生入学教育、教学实习及毕业顶岗实习

（四）主持、参与的教学研究课题

1、《客房服务与管理》精品共享资源课程建设的探析研究，院级课题，2014年9月，已结题

2、《乡村主题酒店产品创新研究》，2016年省教育厅课题，已经立项

3、酒店管理专业实践教学体系建设——成都职业技术学院为例，成都职业技术学院教改课题，在研，第二主研人

4、高职酒店管理专业《餐饮服务与管理》精品共享资源课建设的研究与实践

成都职业技术学院教改课题，在研，第二主研人

5、“酒店万能工”岗位职业标准开发项目，成都市旅游协会课题，2013年2月结题，第三主研人

6、参与客房教学仿真系统的研究，获取了专利

（五）发表的教学研究论文及教材编写

1、《香港职业教育特色对我院酒店管理专业建设的启示》成都职业技术学院学报201301

2、《“理实一体化”教学模式、教学方法的探索-----以《客房服务与管理》课程教学为例》经营管理者201312

3、《酒店管理提高员工工作积极性的措施探析》西江月201312

4、《消费者对酒店体验认知与价格敏感度关系的实证研究》价格月刊201402（中文核心）

5、《需求导向定价法在酒店价格形成机制中的应用》价格月刊201403（中文核心）

6、《提高我国酒店服务质量的措施探究旅游纵览201403

7、《针对大学生就业难浅析大学生就业能力提升的途径和方法》成都职业技术学院学报201303

8、参编高等教育出版社教材：《餐饮企业经营与管理》、《前厅服务与管理》、《客房服务与管理》

《餐饮服务与管理》等，其中任《客房服务与管理》教材主编，《餐饮企业经营与管理》为十二五规划教材

（六）获得的教学表彰、奖励

1、2004年12月在成都市职业院校旅游服务与管理专业教师客房服务技能竞赛中获二等奖

2、2008年11月首届教职工课件大赛优胜奖

3、2014年3月取得了成都市劳动局颁发的优秀考评员资格证书

4、论文:“理实一体化”教学模式、教学方法的探索----以《客房服务与管理》

课程教学为例获成都职业技术学院第一届社会科学成果三等奖

5、2014年10月获成都百万职工技能大赛青年教师旅游管理教学技能比赛三等奖

6、曾1次获得学院“优秀班主任”的称号，1次年度考核获得学院“优秀教师”称号

7、在指导学生技能大赛获奖

2009年指导学生罗甜、李翔参加 “成都旅游职教集团杯”四川省旅游院校饭店服务技能大赛高校组中式铺床

获二等奖1名、三等奖1名。获优秀指导教师称号

2011年5月指导苏娜在“神州视景杯”第三届全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛中荣获高校组中式铺床项目一等奖

获优秀指导教师称号

2012年5月指导学生参加第二届成都市青年技能竞赛餐饮服务项目比赛，苏娜获冠军

陈敏、彭彤获亚军，刘燕秋、邱婷、陶春凤获季军。获优秀指导教师称号

2012年5月指导学生参加2012年成都市第二届青年技能竞赛（餐饮项目），获优秀指导教师称号

2012年11月荣获“第七届穗港澳蓉青年技能竞赛餐饮服务项目优秀指导教师，苏娜获冠军，陈敏、彭彤获亚军

四、社会服务方面

1、2005年12月担任四川省餐饮摆台创新设计大赛评委

2、2014年3月28日在成都市中职技能大赛中担任评委

3、2014年4月26日在四川省中职学生技能大赛中担任评委

4、2014年担任恒大杯酒店行业技能大赛裁判

5、2015年担任中职技能大赛裁判，四川省饭店员工技能大赛裁判

6、长期服务地方经济，对企业及酒店员工、中职骨干教师、中职教师及学生进行培训达316学时

培训人数达1500余人，参加四川省乡村旅游远程教育网站课程的拍摄